750 grammes
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Bûche dulcey praliné caramel beurre salé speculoos

Publié le par Dim aux fourneaux

Bûche dulcey praliné caramel beurre salé speculoos

Voilà enfin Noël, son petit papa, son sapin et biensûr sa bûche !! Ayant particulièrement apprécié la ganache montée au dulcey, on va la réutiliser pour chemiser la bûche (une prochaine fois on en fera une mousse). Normalement, il doit nous rester du...

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Entremet Dulcey - Coco - Passion

Publié le par Dim aux fourneaux

Entremet Dulcey - Coco - Passion

Alors pour commencer je vais vous présenter un entremet mêlant diverses recettes glanées par ci par là. A la base j'ai voulu faire un gâteau pour tester ce fameux chocolat dulcey. Je pensais donc partir sur une ganache. J'ai donc pensé le mêler à de la...

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