750 grammes
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Gâche

Publié le par Dim aux fourneaux

Gâche

Bonjour à tous ! Alors aujourd’hui on va faire un nouveau type de brioche : la gâche. Une fois n’est pas coutume mais je n’ai rien d’autres à rajouter. Allez c'est parti pour 1 gâche. A – INGREDIENTS : 1. Pour la poolish : 67 g de farine T55. 3 g de levure...

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Lions

Publié le par Dim aux fourneaux

Lions

Et bonjour !! En avril nous avons fait des snickers. Donc aujourd’hui on va faire leurs copains les lions. Au final c’est quand même un peu plus simple parce qu’il n’y a pas de nougat à faire. On aura juste besoin de réaliser le caramel, les petites boules...

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