Dim aux fourneaux

Déménagement du blog vers dimauxfourneaux.fr

Publié le 17 février 2018 par Dim aux fourneaux

Bonjour à tous! Vous avez dû vous rendre compte qu'il n'y a plus d'activités sur le blog. En fait, comme je vous expliquais dans le post précédent, j'ai réalisé mon propre site. Vous le trouverez donc en suivant ce lien vers dimauxfourneaux.fr. Il reste...

Oeuf de paques

Publié le 17 avril 2017 par Dim aux fourneaux

Vous trouverez maintenant cette recette sur ce lien des oeufs de pâques de dimauxfourneaux.fr.

Gâche

Publié le 15 octobre 2016 par Dim aux fourneaux

Bonjour à tous ! Alors aujourd’hui on va faire un nouveau type de brioche : la gâche. Une fois n’est pas coutume mais je n’ai rien d’autres à rajouter. Allez c'est parti pour 1 gâche. A – INGREDIENTS : 1. Pour la poolish : 67 g de farine T55. 3 g de levure...

Lions

Publié le 8 octobre 2016 par Dim aux fourneaux

Et bonjour !! En avril nous avons fait des snickers. Donc aujourd’hui on va faire leurs copains les lions. Au final c’est quand même un peu plus simple parce qu’il n’y a pas de nougat à faire. On aura juste besoin de réaliser le caramel, les petites boules...

Paris-Brest

Publié le 17 septembre 2016 par Dim aux fourneaux

Bonjour à tous !! Aujourd’hui on va faire un gâteau classique : un Paris-Brest. Classiquement un Paris-Brest c’est une pâte à choux sous forme d’une couronne, ou plutôt d’une roue de bicyclette, en référence à la course cycliste Paris-Brest-Paris (Armel...

Tarte au flan

Publié le 10 septembre 2016 par Dim aux fourneaux

Bonjour à tous !! Aujourd’hui on va réaliser un gâteau très classique : La tarte au flan. C’est une recette assez simple mais bougrement efficace. La tarte au flan (ou flan parisien) est composée d’une pâte (normalement feuilletée) et…bah d’un flan (un...