tarte

Bonjour à tous !! Aujourd’hui on va réaliser un gâteau très classique : La tarte au flan. C’est une recette assez simple mais bougrement efficace. La tarte au flan (ou flan parisien) est composée d’une pâte (normalement feuilletée) et…bah d’un flan (un...

Retrouvez maintenant la recette de la tarte dulcey myrtilles tonka sur dimauxfourneaux.fr - Tarte myrtille dulcey Tonka.pdf

Bonjour à tous ! Pour continuer sur la lignée des brioches, on va utiliser de la pâte a brioche comme fond de tarte (c'est-à-dire qu’on va l’abaisser comme une pâte à tarte et la foncer dans un cercle à tarte et normalement elle gonflera tout en gardant...

Bonjour à tous !! Aujourd'hui on va refaire une tarte sur une base de macaron, comme on avait fait la tarte macaron mûre vanille. Cette fois-ci on va utiliser une association de saveur classique : Pistache - framboise. On va donc faire une crème diplomate...

Bonjour à tous !! Ca fait quelques temps que nous n'avons pas fait de tarte alors aujourd'hui on va en faire une en associant la mûre à la noisette. Pour cela nous allons réaliser une crème diplomate à la noisette, dans laquelle nous rajouterons un peu...

Bonjour à tous !! Aujourd’hui (une fois n’est pas coutume), on va reprendre un dessert du chef Christophe Adam. Ce dessert est la tarte au caramel et aux fruits secs dont la recette a été publiée dans le magazine Fou de Pâtisserie N°9. Je vous indiquerai...

Bonjour à tous !! Aujourd'hui on va faire une tarte classique et efficace : La tarte fine aux pommes. Elle est composée d'une pâte feuilletée, d'une crème d'amande (que l'on peut également remplacer par de la compote de pomme) et biensûr des pommes. Il...

Bonjour à tous !! Aujourd’hui on va faire une tarte aux saveurs classiques : Pistache - Framboises. On va juste faire une présentation un peu différente en agglomérant les framboises en un disque régulier auquel on rajoutera un peu de basilic pour apporter...

Bonjour à tous !! Aujourd’hui on va faire une tarte très facile à préparer, en réutilisant différentes recettes que nous avons déjà vues.On refera la classique pâte sucrée, que l’on cuira avec une crème frangipane à la pistache. Pour rapporter une peu...

Bonjour à tous !! Je n'ai jamais été super fan des macarons parisiens, que je trouve beaucoup trop sucrés par rapport aux macarons de Saint-jean de Luz (les meilleurs qui soient !!). Pourtant, la technique de réalisation des macarons est vraiment super...